Từ điển tranh về các loại củ, quả đề cập đến gần 400 loại củ, quả quen thuộc ở Việt nam, một số ít trên thế giới, được dùng chủ yếu làm thức ăn và làm thuốc chữa bệnh,... Mỗi loại củ, quả được giới thiệu tên bằng tiếng Việt, tiếng La-tinh, tiếng Anh và tiếng Pháp; giới thiệu họ bằng tiếng Việt, tiếng La-tinh. Hầu hết các loại đều được mô tả ngắn gọn bằng các kiến thức sinh học như màu sắc, đặc điểm hình dạng, mùi vị, cấu tạo; nêu các thành phần dinh dưỡng có trong củ, quả,... Mỗi loại được minh hoạ bằng ảnh màu giúp bạn đọc nhận biết dễ dàng hơn và tăng tính hấp dẫn của sách.
Cuốn sách này là một tài liệu quý giúp bạn đọc, đặc biệt học sinh phổ thông, có thêm những kiến thức sâu rộng về thế giới thực vật nói chung, kiến thức dinh dưỡng và dược lý về từng loại củ, quả nói riêng.